Der Körper ist mein Arbeitgeber,
und als Enzym in seiner Leber
muss ich den Alkohol entgiften
und Schmerz im Trinkerschädel stiften.
Mein Arbeitseifer ist recht schüchtern,
d.h., man wird nur langsam nüchtern,
und heimlich helf ich Hefezellen,
den Alkohol erst herzustellen…
(Enzyme beschleunigen Hin- und Rückreaktion. In der Leber überführt ADH Alkohol in Aldehyd, der den Kopfschmerz verursacht. Im Hefepilz überführt ADH Aldehyd in Alkohol. ADH ist, gemessen an anderen Enzymen, sehr langsam.)
Thema: Alkoholdehydrogenase (Gelesen 780 mal)