Manchmal sind Suppen auszukochen,
die auszulöffeln wohl nicht schmecken.
Von weitem hat man sie gerochen,
die Ausgekochten, die drin stecken.
Man braucht doch nur, hoch bei den Köpfen,
den Abschaum einmal abzuschöpfen!
Ist darauf der Geschmack gerettet
und die Verdauung auch gesund,
wird auf die Haltbarkeit gewettet,
laut Anschein gar mit gutem Grund.
Mag man die Suppe zwar noch loben,
die Schimmelschicht wächst wieder oben.