hallo behutsalem,
als ich die überschrift las, dachte ich zunächst : nanu - türkisch?
dann musste ich aber lachen (ich hatte so gelesen : hamaaat)
eine zauberhafte weise über die liebe zur heimat hast du da gefunden - das könnte sehr gut auch der text eines liedes sein. ( ich mag kärnter volksmusik sehr gerne, besonders die lieder vom grenzlandchor arnoldstein)
"hadnsterz" lese ich als heidensterz - die genauere zubereitung ist mir nicht bekannt, jedoch dürfte es etwas deftiges mit mehl, kartoffeln und anderem nahrhaften sein, also geeignet, um körperliche schwerarbeiter gut zu sättigen.
bin zufrieden eingetaucht in diese ländliche idylle,
lg larin